« J’ai toujours
rêvé d’avoir un
restaurant.
Je me suis aperçu
que c’était un
métier complexe
et la formation m’a
aidé à passer du
rêve à la réalité. »
« Avec ce stage,
j’ai pu mesurer
l’importance du
respect de la
réglementation
particulière du
secteur CHR. »
Gratuit pour
un demandeur
d’emploi,
200 € pour un salarié,
400 €
pour une
entreprise.
Ce projet est cofinancé par le
Conseil régional du Centre.
Union européenne
Fonds social européen
Ce projet est cofinancé par le Fonds social européen (FSE)
au titre de l’Objectif
« Compétitivité Régionale et Emploi » – 2007-2013
Découvrir et se former
Futurs créateurs ou repreneurs d’entreprise
10 jours pour
entreprendre en
Café-Hôtel-Restaurant
Vous souhaitez créer ou reprendre une entreprise
dans le secteur Café-Hôtel-Restaurant (CHR), la CCI
propose chaque année un stage de formation de
10 jours pour vous aider à mieux connaître ce secteur
et étudier la viabilité de votre projet.
La CCI vous aide à mieux appréhender les étapes de la création
ou de la reprise d’une entreprise de CHR.
Analyser et comprendre le marché, trouver le site où
s’implanter, s’immatriculer.
Une formation pour mieux connaître le quotidien de votre future
entreprise.
- Cadre juridique général.
- Réglementation spécifique.
- Droit du travail.
- Gestion et marketing.
- Equipement et hygiène. - Produits et boissons, recettes.
Une rencontre avec des experts
pour analyser la viabilité de
votre projet et vérifier sa rentabilité.
Le témoignage d’un repreneur
pour avoir un cas concret et une
expérience vécue.
Autres thèmes abordés :
- La démarche globale.
- Le secteur de l’Hôtellerie Restauration.
- La construction du projet.
- Le financement du projet.
- Le guide de la reprise.
- La gestion de l’entreprise. - Le suivi et le développement.
- Votre entreprise et Internet.
Découvrir et se former
La CCI vous aide à mieux appréhender les étapes de la création
ou de la reprise d’une entreprise de CHR.
Analyser et comprendre le marché, trouver le site où
s’implanter, s’immatriculer.
